如何正确洗圆白菜（干净无虫）

具有口感脆嫩，圆白菜是家庭厨房中常见的蔬菜之一、但在购买后如何正确的清洗才能保证食品的安全和营养价值呢，营养丰富的特点？下面将为大家详细介绍圆白菜的正确清洗方法。

提前清理

首先需要用清水将外部的脏污沥洗干净、在开始清洗圆白菜之前。将白菜叶子一片一片地分离开来，然后用刀将外部的叶子去除。

浸泡净化

向水中加入少量的盐或者白醋、让其浸泡5分钟左右，将清洁干净的白菜叶子放入盆中、加入适量的水。

反复清洗

用水冲洗干净、将浸泡过的白菜叶子取出。应该单独清洗每片叶子，此时需要注意不要让叶子叠在一起。

剪掉边角

这些部分往往藏有虫卵或者污渍，在清洗的过程中，会发现叶子边缘上会有一些凸起的部分。需要用剪刀将这些部分剪掉。

泡盐水

然后将盐均匀的涂抹在每一片叶子上，将白菜叶子再次放入盆中，在反复清洗之后、加入一定量的盐、让其在盐水中浸泡20分钟左右。

用淡盐水清洗

以去除盐分和残留的污垢，将泡过盐水的白菜叶子取出，用淡盐水清洗。让叶子表面的污垢和细菌都能被清洗干净，此时需要用手轻轻抚摸叶子。

用清水冲洗

但需要注意不要破坏叶子的完整性、再次用清水冲洗白菜叶子、此时可以用流动的水直接冲洗。

再次剪边

还需要将边缘上的不干净的部分再次剪掉、在冲洗之后、保证完全干净。

用纸巾吸水

以免水分残留在叶子上，将清洗好的白菜叶子用纸巾吸干水分。

晾干

放到阴凉通风的地方晾干、可以用纱布或者纸巾包裹、将吸干水分的白菜叶子晾干。

储存

放入冰箱内冷藏储存，将白菜叶子放入保鲜袋中、干透之后，以保持其新鲜度。

煮熟

需要将白菜叶子用开水焯熟，在烹调前。还能使叶子变得更加嫩滑，这样不仅可以消灭细菌。

注意事项

以免污染食材、在清洗圆白菜的过程中、需要使用清洁无菌的工具和容器。以保证食品的安全性，在挑选圆白菜时，要选择完整，同时，无虫的品种。

洗菜小技巧

可以在水中加入少量的碱粉或者食醋、在清洗蔬菜时，以增强清洗效果。而不是用盆中的静态水、洗菜时最好使用流动的自来水。

让食品更加安全和卫生，正确的清洗方法可以有效去除白菜叶子上的污垢和细菌。营养价值更高，同时，清洗干净的白菜叶子煮熟后口感更加鲜美。保证食品的质量和健康，希望大家能够掌握正确的圆白菜洗法。

Tags：白菜