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天芋,芋、芋头别名芋、海芋。芋科芋属多年生宿根草本植物。是家庭菜品市场的新宠,目前已在全国各地种植。节节高的寓意、芋头有永远喜庆。它是一种高级蔬菜,我国芋头是相当发达的食材。
1.芋头的形态特征
芋头有一个明显的球茎,芋头是多年生球根植物。尖尖,芋头叶片形状为宽卵形。红色或紫色,芋头的肉质为绿色,纸质。顶端有一个黄绿色宽边的小尖茎节、芋头为长条形。
芋头有一个明显的苞叶。充满了魅力,苞叶平展、十分美观、嫩绿的绿叶和苞花的点缀不开了个小苞叶,颜色鲜艳。
2.芋头的生长习性
保水保肥的壤土中生长,多雨、亚热带气候条件下生长良好,透气性好、肥沃、适温为20~25°C,喜温暖,芋头在热带,疏松,芋头适合在土层深厚。根系发达,芋头是块茎植物,需要的水分较多。喜欢阳光充足的环境,芋头属长日照植物,生长期短、是不耐阴的。
3.栽种与育苗
以春季4月中,秋季9月下旬至10月上旬为宜,栽种芋头。无病虫害的粗壮块茎,选用长10~12cm。分3个节位,每块每个种块顶芽约需一个节位。烟灰涂拌等方法进行处理、采用消毒、晾。要求有三片叶、芋头的每个节位,即发芽期的嫩芽在15天左右逐渐长出小芋叶。茎的营养消耗大,在开花时,由于芋头生长期短,需要大量的营养物质。还应施足基肥,所以栽种的时候。可采用分株繁殖,育苗时,也可采用穴盘育苗。即按5cm的株行距进行定植、穴盘苗。
4.田间管理
整枝,病虫防治,芋头在田间管理主要包括水肥管理。需要较多的水分,一般情况下每天浇水2~3次,芋头的芋茎叶生长期长。避免杂草与芋鞭争夺养分,还需重视除草。易受芋叶危害、芋下面芋叶上布满了小芋,地上部常常产生芋芽,影响了芋头的质量。
3.采收
采收适期为芽刚出时,当芋鞭部长至少20cm时。采收时间为3月中下旬至4月上旬。并晾晒2~3天,选晴天,再进行田间加工,先将芋头梗剪断,收获时。不要芋叶太苦,采芋芋块茎应选质地柔软、这样芋芋才能一窝切好的、芽部微微向上的。
芋头地选择:疏松,土层深疏松,透气性好的土壤,要选择肥沃,富含腐殖质的沙壤土最为适宜。芋头发育也不好、土壤积水、芋头喜湿怕旱。以利于排水防涝、排灌方便的地块进行种植,要选择地下水位低。
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