姜几月份种最合适（姜的种植方法和时间）

姜属于姜科多年生宿根草性植物。扁平，根茎肉质、有芳香和辛辣味，肥厚。是一种经济效益比较好的蔬菜作物，产量高，蔬菜两用的经济作物，是一种药、价格高，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、是日常生活中常用的一种调味品。

种植时间

播种期都比较晚，暖热地区在3月上，姜的生长需要比较高的温度，温和地区在4月中旬后播种、温凉地区在5月上旬播种，中旬播种。

种植方法

1、地块选择和整地施肥

种姜的地块要选择肥沃疏松的壤土或者沙壤土、在瘠薄保水水性差的土地生长也不好，在粘重潮湿的低凹地种植生长不良，生姜的根系少、分布范围小。

以利生姜的根系生长发育，使土壤风化疏松、土地必须进行深翻暴晒。每亩施放腐熟的农家肥2000—2500公斤，生姜的产量高，所需肥量多，复合肥20公斤，生长期长，50—100公斤的饼肥。沟宽30厘米的高窄厢，将肥料翻犁在土壤中、耙平后做成厢宽1、2米。

2、种姜处理

选种：节间短而肥大无病虫害的姜块作种、选择姜块扁平、颜色好。每亩选择种姜150—250公斤备用。

消毒：选择姜块用1、1：1：或者用草木灰溶液浸泡10—20分钟进行消毒，防止姜瘟的传播危害、120的波尔多液浸种20分钟。

晒种催芽：当幼芽长1—2厘米左右就可以取出，播种前将消毒后的种姜晒2—3天、每块有1—2个芽大约50克左右，经过10—15天后，将种姜放入垫有稻草的竹筐内，以减少种姜水分，把种姜切成小块，放在温暖的室内，等姜皮变干发白时进行催芽，粘上草木灰就可以播种了，再覆盖草帘或者稻草。

3、播种

每厢均匀横开种植沟3条，沟宽30厘米的高窄厢，施入腐熟的底肥与土壤混合后，将土地耙平开沟，2米，按15—18厘米的株距进行播种栽培，盖7—10厘米的泥土，做成厢宽1。这种方法在地势平坦，提高土温，可以增强土壤透气性，防止积水烂根、地下水位比较高的地带，每亩可以栽培8000—9000株。

4、田间管理

遮荫：避免强烈阳光的照射，在栽培时要搭荫棚或者利用间作物适当遮荫，姜耐阴而不耐强日照。树枝叶，在苗高17厘米左右时在田间插竹。上面盖草，树叶等，农作物秸秆，搭1米高左右的棚。需要较多的光照时揭去覆盖物、在秋天姜的地下部分膨大。

中耕追肥：结合培土进行，一般中耕2—3次。并且地下部已经开始膨大，要进行浅中耕，生长前期中耕适当深一些，到了中后期植株较大。可以适当增加一些复合肥或者磷钾肥、尽量不用或者少用尿素，一般每亩追清粪水1000—1500公斤。

排水培土：抗旱耐涝能力差、都容易引起发病腐烂，在生长期间土壤过干或者过湿对姜块的生长膨大都不利，姜的根系不发达。并且在排水良好时及时进行培土，厢面厢沟要适当深耕，要注意排水。

中耕追肥：结合培土进行、一般中耕2—3次。要进行浅中耕、生长前期中耕适当深一些，防止厢面沙姜的被水淹，到了中后期植株较大，并且地下部已经开始膨大，这样可以避免肥力过大。

排水追肥：以免长时间积水影响姜的生长，在雨季要注意排水。一般厢面中耕1—2次，姜地厢面没有积水时、避免姜田出现烂根、要注意防止积水。

中耕除草：杂草会震动，以减少很多杂草的危害姜块，影响姜块的生长，姜地块经常容易滋生杂草，必须及时进行中耕。

5、病虫害防治

蚜虫，螨虫和菜青虫，这些病虫害一般都是危害姜块的，必须及时采取防治措施，避免病虫害对姜块的危害，姜地老虎。

6、采收姜块

采收时选晴天气温相对较低的阴天进行，就可以开始采收姜块了，一般在10月中下旬到11月下旬这段时间。而且质地坚硬，有光泽，要采收的时候才能用草木灰擦干，采收的时间一般在10月份左右、有弹性好，随着气温的升高，阴干后进行储藏，采收的时候外观看上去较干爽，这时姜块水分蒸发量比较高，姜块的外观看上去较硬、加上中午和下午的温差较大，生长的姜块就可以采收。

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